在超市购买食品怎样更省钱？营养师的建议一定要看！
By 新西兰中文先驱网· 2022年07月25日 05:50
新西兰中文先驱网 Sophie 编译 随着通货膨胀持续飙升，生活成本危机压倒了许多新西兰家庭，在削减开支方面，我们都需要一些帮助，尤其是在超市购物时。
通货膨胀率达到了32年来的最高点——7.3%，还有警告说通货膨胀可能会一直持续到年底。
随着通货膨胀压力达到历史最高水平，运营成本不断增加，企业主陷入困境，消费者正在为此付出代价。商品和服务的成本持续上升，许多企业和零售商难以支付员工工资和日常开支。
根据4月份公布的数据，截至3月份的一年中，食品价格上涨了7.6%。
食品价格随后在6月份再次上涨，与去年同期相比，支出在大幅上涨。
随着奶酪等厨房主要食品的价格达到惊人的水平，新西兰家庭的餐桌上已经有许多食物被撤下去了，现在不妨学习一下如何在预算内购买营养丰富、用途广泛的食材。注册营养师Claire Turnbull向Newshub提供了削减超市购物开支和以更少的钱买更多食物的建议。
Turnbull说：“在你去日杂店购物时，首先要做的事情之一是做好计划；这样你就更有可能选择一些更健康食物，因为你知道自己在找什么，而不会被吸引去买那些你可能不需要的东西。”“另一个重要的是，你不会买那些最终会浪费掉的东西。”
以下是Turnball建议的减少支出的几个主要技巧：
选择更多的自制品牌：“有一些非常棒的自制品牌，确实是很好的、实惠的选择。”
买应季农产品：“看看有什么正在做特价，并想想如何调整食谱。”
买冷冻食品：“冷冻食品在新西兰完全没有得到充分利用……有这么多好的选择：冷冻鱼、大量冷冻水果和蔬菜，真的很实惠，而且营养丰富。”
停止频繁购物：“需要注意的一件事是你逛超市的频率；你去得越频繁，你就越有可能买额外的东西。我尽量每两周购物一次，有时我会在期间买些水果和蔬菜，这有助于减少总体支出。”
熟悉保质期：“有‘最好在标示日期前食用’和‘在标示日期前食用’的食物；如果已经过了‘在标示日期前食用’的日期，那么最好不要吃了。而‘最好在标示日期前食用’指的是‘如果在这个日期之前吃，味道会更好’。你的鼻子可以做简单的判断，如果一些东西闻起来很怪，它可能就不适合吃了。而像意大利面、大米、奶酪之类的食物，如果没有任何霉菌，看起来完全没有问题——那肯定是好的。”
管理肉类摄入：“吃海鲜和一些植物替代品不仅对你的身体有好处，而且对你的钱包也有好处。”比如，贻贝真的很便宜，而且营养丰富，含有锌、铁、蛋白质和硒。豆腐也是一个很好的替代选择。
减少浪费的食物量：人们平均每年因丢弃可食用食物而浪费约644纽币。为了减少家庭食物浪费，Turnbull建议正确储存食物。比如蔬菜，像土豆和洋葱这样的东西需要分开储存，因为如果你把它们一起放，它们会发芽，会变质得更快。买了袋装沙拉菜后，要么把它拿出来，要么打开袋子，在两边各放一张纸巾，可以吸收水分。如果有胡萝卜，把它们放在纸袋中，或者用纸巾包起来。
还有水果。香蕉会催熟别的水果，所以要把它和其他水果分开放。苹果的话，如果你把苹果放在冰箱里，它的保质期能延长八倍。“所以我买了苹果后会把四个放在外面，其余的放在冰箱里，然后当剩下两个的时候，我会再放两个。这就能储存更长的时间。”
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