超市面临供应风险，肉店、蔬果店、面包店等呼吁政府开通这一业务
By 新西兰中文先驱网· 2021年08月23日 02:54
新西兰中文先驱网 Sophie 编译 据RNZ报道，在之前出现供应问题后，Countdown的肉类供应今天应该会恢复正常，但肉贩们敦促政府允许他们的顾客下单自取（click-and-collect）。
由于规模较小的蔬菜水果店、面包房和肉店在4级警戒期间只能送货，超市一直在应对高需求。
超市的工作人员受到了广泛的赞扬，但可能是由于封锁的压力和额外的戴口罩的要求，一些顾客的紧张情绪很高。
一名男子因被拒绝进入基督城的一家店后向一名Countdown的工作人员吐痰而被捕，有的顾客则因为货架上没有肉而大发脾气。
Countdown的女发言人Kiri Hannifin在接受Morning Report采访时表示，自从强制戴口罩令开始实施以来，工作人员每天要处理大约20起威胁事件，但大多数人都在做正确的事情。
“总的来说，人们非常非常好，在做正确的事情……如果有暴力或攻击性事件发生，或者我们很难处理，我们就会报警。”
配送中心工作人员面临疫情风险
她说，供应方面需要大量劳动力是一个令人担忧的问题，如果疫情蔓延到工作人员，这将增加全国的供应风险。
“如果我们的某个配送中心出现了新冠病毒，这将影响整个新西兰的食品供应……我们在奥克兰的配送中心服务着全国40%的人口。”Hannifin说。
她说，已经采取了预防措施，包括严格的规程和轮班工作，但疫情已使一些商店无法重新开放，员工不得不被隔离。
较小的零售商呼吁click-and-collect
Hannifin表示，一些需求量大的商品是限量购买的。
“我们从过去痛苦的经历中知道，某些东西在这种时候非常畅销，因此我们对它们设置了购买限制。我们觉得新西兰人可能会重新开始烘焙，但没关系，我们有大量库存……我们有很多新鲜的蔬菜。
“在水果和蔬菜方面，我们当然希望所有的种植者、制造商和商人也都很好……我们能买到比平时多得多的东西，因为它们没有卖给酒店和餐馆，所以我们一直在多进一些货，这很好，因为它们都在卖。”
她说，上周末一些货架上的肉类短缺是由于北岛一家工厂的技术问题，但从今天开始应该会有充足的供应。
对于肉贩来说，这可能只是小小的安慰，因为有报道称，一些肉贩为了满足需求，每天工作15个小时，而且在警戒级别为4级的情况下，只允许送货的限制造成了额外工作的增加。
Aussie Butcher New Lynn肉店的老板Reuben Sharples说，这根本不可行，并呼吁政府允许有安全公共卫生措施的商店能开通click-and-collect。
“如果我们能够click-and-collect，那就会容易得多，而且现在戴口罩也是强制性的……我们一直在做清洁。”
“我的店周一到周五每天接待大约300名顾客……我们能够接这些订单，但我们很难去送货，因为这是一种易腐烂的商品，对我们来说送货是不可行的。”
他说，肉店工人通常每小时赚25到30纽币，每周工作50个小时，工资补贴根本不够成本。
“这一切都是不确定的。即使有工资补贴，我每周的工资也少了700纽币。（工资补贴）就600纽币，只够支付一个兼职工人的工资。”
他质疑为什么他们不能开门，而乳制品等供应商可以开门。
新西兰零售首席执行官Greg Harford表示，“click-and-collect”模式适用于4级封锁，这种模式已在海外推广，可以减轻超市的压力。
“现在你可以去当地的超市，你可以排队，有些队伍很长，这需要相当长的时间，给顾客带来很大的压力。
“如果当地社区的蔬菜水果店、肉店或面包店能够开张，就会减轻很多压力。
“现在，很明显，由于德尔塔的复杂性，我们被要求在4级时戴上口罩，但在保持距离和卫生方面，我们可以做一些事情，这真的有助于确保人们的安全。”
超市敦促人们在店内购物，以抑制对网购的需求
Hannifin表示，在网上配送方面，超市也处于绝对饱和状态。
他们正在研究解决方案，比如设立“幕后店” （dark store），只提供在线送货服务，但这需要时间，并需要更多的工人——而这正是超市目前所缺乏的。
她呼吁公众在可能的情况下去在商店购物，让那些不能去超市的人优先网购。
“我们可以马上做的是，如果你可以在商店购物，那就请去吧，因为商店超级安全……这意味着网购将能服务那些真正需要它的人，包括我们自己团队里的400人，他们在家里工作不能离开。”
“需求非常高，我们也考虑到必须照顾Chatham群岛……还有Great Barrier。”
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