新西兰产的食物能养活4000万人！出口中国最多的是这些……

By 新西兰中文先驱网· 2021年07月05日 23:33

新西兰中文先驱网 Sophie 编译 如果你把新西兰产的羊肉想象成一盘10个肉丸，新西兰人可以吃掉半个肉丸。那么剩下的都去了哪里呢？在RNZ的一篇报道中，Farah Hancock分析了30多年的数据，帮我们找出了“谁在吃新西兰”的答案。

新西兰生产的食物足够养活大约4000万人，但我们的人口只有500万，我们养活的这些人是谁？他们吃的是什么呢？

在这片出产牛奶和蜂蜜的土地上，有多少是留给新西兰人的呢？

RNZ的报道分析了我们一些最大的商品出口者和一些最受关注的产品，看看谁在过去30年里一直在吃喝新西兰的东西。

乳制品

新西兰生产的乳制品中有高达95%用于出口，这为我们在2020年带来了近160亿纽币的收入。

近年来，中国已成为我们最大的客户，中国在乳制品方面的支出从1990年的1350万纽币增至2020年的逾55亿纽币。中国目前约占我们乳制品出口的三分之一。

牛肉

新西兰人可以吃到大约13%的新西兰产牛肉。自2010年以来，美国一直是我们最大的牛肉买家。不过，自2012年以来，中国已经进入了十大买家的行列，并在2019年将美国挤出了榜首，在新西兰牛肉上花费了超过16亿纽币。2020年，美国重夺榜首。

羊肉

如果你把新西兰的羊肉想象成一盘10个肉丸，新西兰人只能吃半个肉丸。

1990年，英国是新西兰羊肉的最大买家，但在过去7年里，中国一直占据首位，支出从2010年的1.19亿纽币增加到2020年的16亿纽币。

英国在2020年的羊肉支出为4.2亿纽币，低于2010年的6.06亿纽币。

猕猴桃

绿色，黄色，现在有红色的了。自1996年以来，我们已出口86亿公斤新鲜猕猴桃，收入约256亿纽币。2020年，出口额达到创纪录的27亿纽币。

新西兰人只能消费本地种植量的10%左右。Zespri首席全球供应长Alastair Hulbert说，国内销售受到监管的限制。到2020年，国内销售了200万盘（tray）绿色猕猴桃，80万盘（tray）黄心猕猴桃和1万盘（tray）新产的红色猕猴桃。

最大的国际客户是欧盟、日本和中国。

海产品

对于商业捕捞的海产品中有多少比例用于出口，又有多少比例被本地人食用，并没有简单的答案。该行业的协会组织Seafood NZ称没有必要收集这类信息。

此前公布的数据有90%、77%，Seafood NZ网站上的数据显示，每年大约捕捞45万吨海鲜，出口276901吨。这个结果大约是63%——但是将捕获重量与出口重量进行比较并不准确。在出口之前，鱼通常要先去内脏并切成片，所以不可能将捕捞重量与出口数据相匹配。Sealord是拥有配额的大型公司之一，该公司表示，其捕获的海产品90%以上用于出口。Sanford公司2019年的年度报告称，该公司56.1%的销售额来自出口。

上世纪90年代，日本、澳大利亚和美国是我们海产品的最大买家，但到2011年，中国成为了最大的买家。2019年，中国购买了价值近6.9亿纽币的海产品，而第二大买家是美国，花费了2.45亿纽币。

海产品收入大幅上升，但到2020年略有下降，而出口重量从2005年的近3亿公斤下降到2020年的2.31亿公斤。