【伍勇讲生意】力所能及为好
By 新西兰中文先驱网· 2021年05月12日 04:50
上周日的母亲节，相信许多人都会带着妈妈和家人出去吃顿饭，特别是我们华人朋友，乐于此道。
尽管许多人会有心理准备，节假日生意会特别忙，上菜慢，服务差一些的情况可能会发生，但心情总是会受点影响。如果是在平常，遇到这种情况，客人的反馈会更大一些。
打开门做生意，当然希望是客满盈门，但是对待客满这个事情却有不同的解释。前几天碰到一位餐饮业的老行尊他说，如果自己能力不足，做不来这么多人的生意，他情愿不要去做，就告诉顾客说今晚订满了，没有位置。因为根据他的经验，这次没有位置，客人还会再来。但如果让客人感觉到餐馆的服务不好，出品不佳，顾客可能以后都不会来，相信许多人都会有这种感觉。
其实，客人来你们家吃饭，其目的就是品尝佳肴享受服务，要不然的话花那个钱干嘛。有些餐馆对包房的客人设置一定的消费额。这个做法无可厚非，每个老板的做事方式不一样，得到认可就可以。但是如果你设了最低消费，而你的服务却不能提供最低要求之上，就会给客人留下话柄，甚至引发让人投诉的可能。
朋友曾经有这样一段经历。到一个餐馆订了一个桌，那天正好是节日，结果一下来了不少的客人，老板虽然知道自己人手不够，但看到一下子这么多的顾客上门，想到已经很久没有这么多的客人，一下子贪心了，最后的结果，相信大家都知道，就是所有的人都在等吃，服务跟不上，上菜的速度太慢，连米饭都不够，以至于怨声四起。
好在服务员的态度很好，厨师的出品还不错，对于某些旧的客人来讲，也许可以理解这一时刻。但对于许多新客人来讲，他们可能不一定会买你的帐。特别在这种节日里，他们可能也是带着家人朋友来感受或者庆祝这种节日的气氛，最后他的意愿没有达到完美的满足。这是明显的“不能为之却为之”的生意例子。
节假日本来是某些生意做推广的最好时机，不用到处去派宣传单，客人会自动找上门，做好了就是事半功倍。且行且珍惜。
今天我给大家推荐一个fish and chips 的生意。炸鱼薯条汉堡店，是传统的洋人食品，这个生意也是我们华人从事比较多的行业。经营觉得，烹调方法易学易懂。这个店位于住宅区，门前停车方便，周租$323 含税，周营业额$5,500， 夫妇俩就可以轻松搞定，利润好，现店主已经做了26年，小孩都大了，想休息了，只售$88,000+货！
本周精选：
1. 炸鱼薯条快餐店住宅区，周租$323含税，周营业额$5,500，东主26年，售$88,000+货。
2. Coffee club位新区，临近麦当劳，上周营业额$13,000,经理管理，售$350,000+货。
3. 中西快餐位于北岸，停车方便，周租$752含税，营业额$9,000,售$180,000+货。
4. 咖啡店位于中区办公室区，可座80人，周营业额3万，租金10%左右，售99万+货。
5. 著名中餐馆，周租$1,348含GST, 只开晚市周收入2万5，利润好，售$298,000+货。
6. 蔬菜水果店北岸，170平方米，周租$1,575含税和管理费，目前停业，只售2万8+货。
7. 著名品牌干洗店，三个门面，年营业收入42万，东主13年，售$369,000+货。
8. 美容院位于北岸，3间VIP，周营业额$5,000,东主急售，$69,000+货。
另外大量选择不能尽录：
- 烤肉店位于中区，周营业额$10,000,夫妇俩加一员工，简单易经营，售$258,000+货。
- Dairy位于北岸，竞争少，租金$535包两房住宿，年利润20万，售$360,000+货。
- 咖啡店位于AUT，每周5天，周营业额$9,500,咖啡为主，食品简单，售$199,000+货。
- 炸鱼薯条店位于北岸，周租$267含税，6天营业额$3,500,店主20多年，售5万8+货。
- 著名素食咖啡店位于市中心，周租$930+税，疫情影响，现营业额$4,000,售$50,000+货。
- 餐馆位于西区，经营面食为主，可座56，停车方便，周营业额$12,000,售$70,000+货。
- 中餐馆位北岸，可座60人，停车方便，费用低，周营业额$10,000,急售$68,000+货。
- 咖啡店奥克兰以外小镇，前店后居，年利润20万，东主9年，只售$390,000+货。
- 中西快餐店位于南区，周租$321含税，周营业额$4,500,东主12年，售$68,000+货。
- Fish and chip快餐店，周租456 含税，周营业额5000,售8万8+货。
- Lunch bar 工业区，五天营业，经营简单，东主夫妇年利润15万，售$260,000+货。
- 咖啡位于大学内，每周五天，营业额一万，品种简单，无需厨师，只售$250,000+货。
- 老虎机酒吧位于北岸，周租$953含税， 夫妇经营年利润可达20万，售49万+货。
- 中式快餐位于Hamilton，疫情前营业额1万8，目前恢复到$13,000,只售$138,000+货。
- 奶茶小吃店位于北岸主街，可座30，品种简单，现周营业额$4,000，售$78,000+货。
- 中式快餐位于Hamilton，周租$500+税，周营业额$6,000，只售$79,000+货。
- 著名中餐馆，洋人客人为主，租金费用低，经营简单，年报表利润36万，售50万+货。
- 寿司店位于市中心，周租$497含税，五天营业，目前营业额$2,000，售$58,000+货。
- 咖啡店位于中区，周租$675含税，每周六天，营业额$4,000,请你看店出价。
- 中西快餐店位于北岸，周租$500,六天营业，营业额$6,000，请看店还价。
- 马来西亚餐馆，可座130人，周租$1,070含税，营业额$12,000,售$138,000+货。
- 奥克兰以北乡村超市，包括咖啡，卖酒，杂货，邮局服务，年利润20万，售45万+货。
- 中餐馆北岸购物中心，主营面食，周营业额$15,000,利润好，东主包教，售16万8+货。
- Lunch bar 位于工业区，每周五天半，营业额$9,000-$10,000, 售$238,000+货。
- 菜店位于西区，周营业额$25,000,夫妇经营年利润13万多，东主10年，售25万+货。
- 著名中餐馆，可座100，周租$835含税，营业额1万5，店主退休，售$128,000+货。
- 超市带加油站位大障碍岛，年销售160万，生意卖40万+货，物业130万。
- 著名品牌奶茶店新西兰总代理，发展潜力大，东主回国必售，只需$65,000+货。
- 咖啡店位于中区，周租$731+GST，每周六天，营业额$20,000,售$590,000+货。
- Dairy北岸，位置好，周租$660+GST,平均周营业额$10,000,东主8年，售$118,000+货。
- 中餐馆大学附近，可座48人，周租$936含税，封城之后，老板不想干了，出价就谈。
- Domino Pizza 北岸，老板一人自雇收入可16-17万，无需经验，售57万+货。
- 咖啡工业区，每周五天，现营业额$7,500, 咖啡15公斤，简单易经营，售$168,000+货。
- 寿司和亚洲食品快餐店位于大型购物商场，周营业额$10,000, 售$220,000+货。
- Dairy位于奥克兰以外，周租$470, 周营业额$16,000, 利润11万，售$199,000+货。
- 宠物食品/保健品生产厂，RMP认证，全新设备，投资了50多万，东主回国，看厂还价。
- 著名华人超市黄金地段，大量停车，近2000平方米，营业额8万，售100万+货。
- 商业洗衣厂，华人著名品牌，年营业额50万，东主16年，售$400,000+货（约6万）。
- 洗衣以及干洗店，北岸，设备好，年利润13万，如果老板俩工作利润会更好，售$360,000。
- 新西兰女装品牌，本地生产，年利润23万，东主40年，要退休，售$295,000+货。
- 相片冲洗，打印店位中区，周租$964含税，如果东主全职年利润9万多，售15万+货。
- 两元店位购物中心，周租$1,076+税，周营业额6千，毛利50%以上，售2万+货。
- 台球，麻将室位于北岸，近400平方米，年前装修花了8万多，店主回国，只售5万8。
- 服装百货店，繁忙大街，年营业收入60万，毛利率50%以上，售2万+货。
- 发廊位于Ponsonby，目前专做男士，可以增加项目，周租$673+税，只售$50,000+货。
- 按摩院位市中心，两年前重新装修，四个包间，目前周收入3-5千，潜力大，急售。
- 羊毛被工厂，设备状况良好，2020年报表销售80多万，东主回国必售，半价40万+货。
- 华人超市地理位置一流，停车方便，生意兴隆，利润好，东主10年，售300万+货。
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