生活小妙招：怎样在数分钟内让牛油果变熟？

新西兰先驱报中文网 Lesley 编译  亲爱的盆友们，你还在超市里那一堆堆硬邦邦的牛油果里东挑西拣，就为了找那么几个稍微好点的成熟牛油果吗？

你忘记了网络上有一群无所不知无所不能的小伙伴吗？

感谢生活网站PureWow，现在大家终于可以摆脱苦寻牛油果的困扰啦。

以下是快速让牛油果变熟的小妙招：

• 用锡箔纸包住牛油果，放在烤盘上；

• 将烤盘放入100摄氏度的烤箱中烤10分钟；

• 10分钟后，将烤盘取出，检查牛油果是否变软。有时候可能需要更长的时间才能达到完美的软度 - 根据网站上的信息，一些超硬的牛油果可能需要一个小时的时间；

• 一旦软度完美，需将其放在冰箱冷却；

• 待牛油果冷却下来，将它从锡箔纸中取出，就可以食用啦，绝对如奶油般细腻可口；

这个小妙招使牛油果释放乙烯气体，气体闷在锡箔纸中从而加速牛油果自然熟化。

小百科：乙烯存在于植物的某些组织、器官中，是由蛋氨酸在供氧充足的条件下转化而成的。可用作水果和蔬菜的催熟剂，是一种已证实的植物激素。

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