【伍勇讲生意】八仙过海，各显神通

刚刚踏入四月份，和商家企业比较相关的事就是涨工资，新西兰政府规定自4月1日起成年人最低工资标准将上涨1.5%，至每小时23.50元。其实新西兰每年最低工资都会上调，只是幅度不一样，这次上调每小时$0.35，是1990年以来最小升幅。正常40小时的员工要多付$14元，一年下来就是$728，应该还可以接受。不过对于那些用人比较多的行业，像餐饮行业，超市，酒店，清洁服务等，人工支出比例本来就大，加上目前低迷的经济状况，也会有些压力。不过面对这种情况，只能是内部调整解决，无非就是增加收入减少支出，一下子增加收入也不容易，但在现有的情况下，降低支出可能是最好的办法，通常办法有如下一些建议：

1）降低成本，增加利润率。对自己的生意的每个环节过一遍，特别是原材料方面，看有没有降低的可能，采购货比三家，这个方法是老板都可以做到，并且可能很有效，争取降低原材料成本几个百分点，可能就可以把这个额外的工资支出抵消了，甚至有可能因为你这次的行动，让生意更加赚钱了。

2）调整营业时间和工人的工作时间。我认识一位老板，当初店刚刚开张的时候，总想全天营业，他觉得反正地方的租金一样，多营业些时间，希望生意好一点。后来发现生意确实不错，不过就是没有利润，因为员工多了，工资成本增加，把利润都抵消了，很多时候店铺处在无效营业状态。餐饮业是有时间段的，特别是新西兰人们的饮食作息时间是比较有规律的，出来吃饭就是那几个时段，甚至就那几天比较忙。后来他把人重新安排，按照老板自己观察总结的经验，改变营业时间，把员工放在那些比较忙的时段，让有效消费率提高。现在生意营业额虽然没有全天经营的时候高，但因为人工成本也大大降低，利润就出来了。其实有不少餐饮生意如此，忙的就是一段时间，平常可以安排少一点人上班，把员工的上班时间更加有效化，这样也是相对节省了开支，增加了收入。

3）产品和食品部分提价。有些老板担心提价，客人可能就不来了。其实提价是每个生意都要面对的，只是什么时候提，怎么样提，是要把握好。相信从4月1号开始，很多商家会提价，因为这是大势所趋，作为消费者也知道，工资上涨，物价不涨才怪呢！当然提价还要参考同行业的价格水平，你就要看你自己的生意的定位，你的产品，食品是行业什么水平，高中低，属于那一类，举个例子，一杯咖啡$5.5应该是奥克兰比较常见的，如果你的店还是5元或者以下，那调到$5.5 应该没有问题。如此类推，其他食品的价格有没有提价的空间？

4）利用高科技，人工智能来帮忙。现在一些行业的自动化程度越来越高，可以帮助企业提高生产力，降低人工成本，那天我在市中心看到一家餐饮店，老板就是利用自助点餐机让顾客下单，付款，这样既可以省了工人，也避免出错，全部线上付款还可以避免了小偷小摸行为，老板也容易管理现金流！

所以办法还有许多，八仙过海，各显神通。在这希望商家企业老板们，生意越来越好！

今天给想做餐饮业的朋友推荐一家餐馆，位于多美路（Dominion Road）可以座90人，全酒牌，店主已经经营了12年，目前周营业收入$16,000，你可以继续经营同样的菜式，延续他们的成功，也可以买了以后做自己想做的菜系，生财工具齐全，只售$198,000+货！请联系独家代理Link North Shore 021678980

下周见。

本周精选 

1. 中餐馆Dominion Road，可座90多人，东主8年，目前营业额$16,000,售$198,000+货。

2.奶茶店位于Takanini新购物中心，连锁经营，周平均营业额$8,415，售$168,000+货。

3. Hollywood 咖啡店，位于东区，周营业额9千左右，简单易经营，售$168,000+货。

4. 快餐店位于Papatoetoe，月租$1,980 含税，东主退休，设备价，开价$58,000+货。

5. 咖啡店可座100人，年报表体现周营业额$25,000,东主退休，售$390,000+货。

6. 快餐连锁加盟，专卖热狗食品，无需经验，夫妇经营年利润14万，售$125,000+货。

7. 炸鱼薯条汉堡店位于北岸，周租$678+GST含地税，周营业额 $5，000 ，售$85,000+货。

8. Lunch Bar位于工业区，六天营业，周收入$13,000，老板要退休，售$280,000+货。

另外大量选择不能尽录：

1. 咖啡店市中心办公区，六天营业，周营业额$21,000+，东主17年，售$300,000+货。
2. 寿司快餐店位于中区，现周营业额一万，简单易经营，东主13年，售$180,000+货。
3. 咖啡住宅商业区,网红咖啡店，周营业额$30,000,甩手掌柜，售$580,000+货。
4. 中西快餐和堂食店于南岛著名旅游城市，夫妇经营报表年利润27万，售35万+货！
5. 咖啡店位中区，办公室区，7天营业额2万多，东主必售，只需$300,000+货。
6. 餐馆Rotorua，品种简单，报表年利润20多万，生意卖35万+货，物业也可以一起卖！
7. 咖啡店主街黄金地段，周营业额$20,000-$21,000,东主必售，割价而售，$290,000+货。
8. 华人超市，周营业额25万左右，稳定又赚钱的生意，机会难得，请联系021678980
9. 咖啡店位于商业办公区，每周5天，营业额$14,000，目前员工经营管理，售23万+货。
10. 寿司店北岸，连锁加盟，周营业额$18,000,目前员工管理，潜力大，售$390,000+货。
11. 咖啡店周租$919含税，简单易经营，2023年报表利润25万，售$468,000+货。
12. 寿司店连锁经营，周营业额$8,000，夫妇俩可以经营，东主7年，只售$169,000+货。
13. 咖啡位于大型购物中心，无需厨师，员工管理，周营业额$21,000,售$368,000+货。
14. 中餐馆位于Unitec附近，可座50，周租$668+税，六天营业额$10,000,售$98,000+货。
15. 中式快餐位于Hamilton，周租$500+税，周营业额$6,000，只售$79,000+货。
16. 专业户外工程承包公司，年营业额300万，报表利润40多万，售58万（含20万设备）。
17. 专业咨询服务公司，东主20多年，老板退休忍痛割爱，报表年利润90万，售160万。
18. 著名课外辅导中心，老板分身乏术，当初买入16万8，现在零头都不用，$38,000+货。
19. Motel 位于南区，2024年报表利润50万，售$949,000+stock.

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