吃南瓜能降血糖……是真是假？来源：健康中国微信公众号 多学一个知识点 ——选对、吃对蔬菜有助更好控糖 为了更有效地控制血糖，糖尿病患者要选对、吃对蔬菜。 一是选择低能量、高纤维的蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜、空心菜、西蓝花、茼蒿、甘蓝等。这些蔬菜不仅所含能量低，还富含膳食纤维，能有效延缓碳水化合物的消化吸收过程，从而保持血糖平稳。此外，黄瓜、苦瓜等蔬菜也适合糖尿病患者食用。 二是坚持少油、少盐的烹饪原则，2024/9/25
