可可价格翻三倍，复活节巧克力成奢侈品，同款彩蛋竟比澳洲贵这么多？！

新西兰中文先驱网综合报道      长期以来，巧克力一直是新西兰家庭的必备品，但今年复活节，这份甜点将让你的钱包隐隐作痛。

受全球供应压力、原料成本上涨以及航运网络持续中断的影响，巧克力价格正剧烈波动，这一结果在结账台前尤为明显。新西兰统计局最新数据显示，过去一年巧克力价格上涨了20%以上，远超4%—5%的整体食品通胀率。

这一切的核心在于可可。

经济学家表示，西非主要产区（全球大部分可可产自这里）糟糕的生长条件推高了全球可可价格。

Westpac银行经济学家Satish Ranchhod表示，极端天气对可可供应造成了严重冲击。

他说：“过去几年，我们经历了非常严峻的生长条件……异常高温和暴雨……这推高了全球可可价格。”

全球局势的不稳定性加剧了这些压力，进一步拉大了本已紧张的供应链，最终推高了新西兰消费者的巧克力价格。

对于像Whittaker's这样在新西兰拥有130年历史的巧克力制造商来说，这种影响尤为显著。

Holly Whittaker说：“可可的价格已经翻了三倍多。但我们致力于生产世界一流的巧克力……这是优质产品必须付出的代价。”

价格更贵，分量更少

这不仅关乎巧克力的单价，还关乎你花钱买到了多少东西。

复活节彩蛋和巧克力兔子等季节性商品通常带有溢价，与标准排块装相比，其单位重量的巧克力含量更少。Ranchhod表示，拆解来看，复活节彩蛋的单位成本大约是普通排块巧克力的两倍。

而当比较塔斯曼海峡两岸的价格时，这种差异就更加明显了。

在很多情况下，相同或类似的复活节产品在澳大利亚的价格反而更低。

Westpac提供的数据显示（基于两国大型超市的对比），即使将澳元换算成纽元，新西兰人在购买常见复活节商品时支付的费用也明显更高。

例如：

一包迷你复活节彩蛋在新西兰售价约为7纽币，而在澳大利亚约为5.39纽币。

一只普通的巧克力兔子在新西兰售价约为9纽币，而在澳大利亚则约为5.99纽币。

就连十字面包在澳大利亚也略便宜一些——5.27纽币，而新西兰为6纽币。

这项比较考察了两国主要零售商销售的类似品牌或同等产品，凸显了价格的持续差异，而非一次性的差异。

经济学家表示，运输成本、市场规模和竞争等因素都会产生影响——但对消费者而言，结果很简单：同样的节日美食，价格却更高了。

对一些消费者来说，不断上涨的价格已经改变了他们的消费习惯。

“现在这绝对是奢侈品了，”一位消费者表示。

另一些人则表示他们正在彻底减少开支，有些家庭甚至今年放弃了复活节的糖果。

Ranchhod表示，这种转变反映了家庭预算面临的更大压力。

“这迫使家庭放弃巧克力这类可有可无的奢侈品，转而更加注重必需品，”他说道。

没有缩水式通胀，但价格上涨

尽管一些国际品牌已经缩小了产品规格以抵消成本上涨，但Whittaker's公司表示将坚持原有规格。

Whittaker说：“缩水式通胀不符合我们公司的价值观，也永远不会符合。”

该公司表示，即使价格上涨，也将继续生产标准的250克巧克力块。

今年是Whittaker's公司成立130周年，对于这个新西兰最具知名度的本土品牌之一来说，这是一个里程碑式的时刻。

为了庆祝这一盛事，该公司甚至为粉丝们打造了巧克力主题的酒店客房体验，这充分体现了该品牌在新西兰文化中根深蒂固的地位。

相关阅读：