10分钟做好Q弹如布丁的【葱油鸡蛋羹】

10分钟搞定，很适合正在减肥的朋友们。

比传统鸡蛋羹多加了一点葱油，但不要小看它哦，有了它，让一碗普通的鸡蛋羹变得更香！！！

要做出一碗完美的鸡蛋羹其实要注意好几点，下面我会说的很清楚，跟着做保证你成功

1，碗里打2个鸡蛋，水和鸡蛋1:1。比如你2个鸡蛋100克的话，就再加100克温水，注意是温水！用筷子打散，可以多打一会，一定要搅匀。

2，把鸡蛋液过筛2遍，滤掉泡泡，倒入碗里后用耐高温保鲜膜包住。

3️，蒸锅里加水烧开后放入碗，盖上锅盖中小火7分30秒。

4️，葱油：锅里倒入一点香油、花椒油、葱花、生抽、醋，小火慢煎到葱花焦黄。我还在蛋羹上放了虾仁，一碗吃下去也是很有满足感滴。

（图文转载来自微博：牛奶少女丶）