被曝偷工减料、使用过期食材 麦当劳致歉

侨报网综合讯  近期，麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅被曝存在篡改食品保质期标签、使用过期食材等问题。麦当劳13日紧急发布声明，为涉事餐厅带来的影响表达歉意，并承诺对任何违反操作标准的行为绝不姑息，严肃处理。

北京麦当劳首钢园得来速餐厅。（图片来源：中新社资料图片）

北京《新京报》报道，麦当劳郑州卓越农联餐厅被曝使用过期食品。记者调查发现，后厨用于制作麦辣鸡腿堡的面包已经过期。记者将这一情况反映给后厨的一名老员工，但该员工并没有让记者把面包丢弃处理，而是警告：“别吱声，你只管做单，时间条的问题，不用管。”随后，该员工用剪刀，将包装袋上的时间条剪掉，又重新贴了一张新的，到期时间从北京时间3月6日晚10时，延长到了7日下午2时。

杭州《浙江日报》旗下潮新闻客户端消息， 麦当劳济南大学餐厅的情况有些相似，原本两袋板烧鸡腿肉在4月5日21时到期，员工通过修改到期时间，将保质期延长到次日14点。原本一袋鸡胸肉和一袋琵琶腿的保质期为4月6日22时，值班经理将旧的时间条丢弃，重新写了两张新的时间条，将保质期延长至4月7日22时。

此外，两家店为了节省成本，在制作汉堡时，都存在偷工减料的情况。如在制作炒双蛋堡，原本4个汉堡需要用到8个鸡蛋，但员工只用了7个鸡蛋；制作麦辣鸡腿堡和麦香鸡汉堡需要用到20毫升的麦香鸡酱酱料，但是门店会将酱料缩减至10毫升。

针对这一情况，中新经纬13日分别致电上述两家涉事门店所属市场监管机构，相关工作人员表示“已赴涉事门店进行调查取证”。

麦当劳当天也在其中国官网发布声明致歉。麦当劳在声明中表示：“感谢媒体的监督报道。我们正积极配合当地市场监管部门进行调查与核实。对于任何违反操作标准的行为，我们绝不姑息，严肃处理。我们对于涉事餐厅带来的影响深表歉意。我们责无旁贷，将进一步加强餐厅操作规范的落实和执行，并坚持把正确的价值观传递到每一家餐厅和每一位员工。”

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