新西兰这里的贝类发现麻痹性毒素！赶海可以，切勿食用！

By 新西兰中文先驱网· 2024年11月19日 00:48

新西兰中文先驱网 Kenny 报道 新西兰食品安全局副局长Vincent Arbuckle近日表示，公众应避免采集或食用丰盛湾部分地区的贝类，以防止因麻痹性贝类毒素引发健康风险。

“在Waihi海滩采集的刀贝（tuatua）经过常规检测后发现，其麻痹性贝类毒素的含量已超过安全值的两倍以上，”Arbuckle指出。

此次警告的区域从Pāuanui海滩南端一直延伸到Mount Maunganui附近的陶朗加港入口，并包括整个陶朗加港。

Arbuckle提醒说：“请不要采集或食用这些地区的贝类，否则可能会引发严重疾病。”

受影响的贝类包括：

• 双壳贝类：贻贝、牡蛎、刀贝、尖峰蛤（pipi）、双带蛤蜊（toheroa）、鸟蛤、扇贝

• 其他贝类：猫眼贝（pūpū）和Cook’s turban（一种海螺）

Arbuckle补充道：“烹饪贝类无法去除毒素，因此无法通过加热来消除风险。”值得注意的是，海胆（kina）仍然可以安全食用。

麻痹性贝类毒素是一种神经毒素，中毒症状通常在食用被感染的贝类后10分钟至3小时内出现中毒症状，包括：

• 嘴、脸、手和脚的麻木感或刺痛感；

• 吞咽或呼吸困难；

• 头晕和头痛；

• 恶心和呕吐；

• 腹泻；

• 瘫痪甚至呼吸衰竭；

严重情况下可能会导致死亡。

食品安全局表示，如果在烹饪前将内脏完全去除，鲍鱼、螃蟹和小龙虾仍可安全食用，因毒素主要积聚在内脏中。但如果内脏未被清除，其内容物可能会在烹饪时污染肉类。

此外，鳍鱼不受此次警告影响，但建议在烹饪前清除鱼的内脏并丢弃肝脏。

食品安全局表示，目前尚未收到因食用受影响贝类而患病的病例报告。如果有人食用后出现症状，应立即拨打健康热线 0800 61 11 16 或寻求医疗帮助。同时建议将剩余贝类保留，以便后续检测。

公众也可联系最近的公共卫生部门提供反馈。Arbuckle表示：“新西兰食品安全局将持续监测该地区的贝类毒素情况，并及时向公众通报任何变化。”

商业捕捞的贝类由于需要接受食品安全局严格的水和肉质监测计划，在商店和超市销售或出口的贝类是可以安全食用的。

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