身体总是小病不断？可能是这些东西吃错了！

By 新西兰中文先驱网· 2022年11月20日 02:10

文章转载自微信公众号：丁香医生 DingXiangYiSheng

你有没有过小毛病组队出现、身体总有说不出的难受的时候？

三天两头口腔溃疡，隔三差五牙龈肿痛，动不动就过敏、湿疹、荨麻疹，腰痛、背痛、肩膀痛？

你有没有觉得，身体状态不佳时，整个人会更 emo，更容易焦虑、抑郁？心脏往往也有点虚虚的？

研究发现，「小病不断、状态不佳」，可能跟身体发生炎症有关。不是肺炎、肠炎、胃炎这些比较严重的炎症，而是程度微弱到几乎难以觉察的——慢性低度炎症。

这种炎症一般不容易感觉到，体检也不提供检测，但长期存在，却可能带来更多健康风险：

已有研究还发现，慢性炎症与阿尔茨海默氏病、癌症、糖尿病、中风、关节炎、阳痿……都存在一定的相关关系。

那么这类隐藏又有害，让你有苦说不出的慢性低度炎症，究竟是怎么来的呢？

很多，其实是吃出来的。

错误的食物

如何让身体默默「发炎」？

有些食物，要是吃得太多，就会让你的身体不断处于「发炎」状态。它们又被称为——

促炎食物

从本质上说，炎症是免疫系统在工作。适度的炎症能帮人体抵御外来入侵、清除自身坏死组织，是必不可少的。比如受伤、受病原体感染的部位会发炎，带来红、肿、热、痛等，都是常见的一般急性炎症。

而「促炎食物」之所以能够促进炎症，主要是因为身体并不欢迎它们。

吃太多这些东西之后，人体更容易将其中的成分识别为入侵的异物，让免疫系统总是处在「戒严」状态，不断引发炎症。

根据目前多项研究的结论，以下这些食物你要是吃太多，可能就是在默默地让身体发炎：

2020 年 11 月发表的一项研究显示：与经常食用抗炎食物的参与者相比，经常食用促炎食物的参与者患心脏病的风险高出 46%，患中风的风险高出 28%。

所以，要缓解炎症带来的健康困扰，首先是在均衡饮食的基础上，少吃各类高油高糖、超加工、低纤维的「促炎食品」。

而与「促炎饮食」相对的，还有另一个概念——「抗炎饮食」。有些膳食成分能够帮助人体对抗炎症，把吃出来的这些小毛病吃回去。

吃出来的炎症

可以这样吃回去

可能你在社交媒体上已经见过「抗炎饮食」这个概念。

不过，那些类似让你每天用大蒜榨汁、用芹菜当主餐的指南，都是骗人的。

「抗炎饮食」并不是一两种超级食物，而是基于营养成分合理搭配的一整套膳食搭配结构。

真正的抗炎饮食，需要在保持均衡膳食的前提下，多选每大类食物中「能够抗炎的食物」：

上述食物是综合了三千多项研究，筛选出来的。

营养师沈夏冰根据相关研究，绘制了一张「抗炎饮食餐盘」：

「抗炎饮食」跟《中国居民膳食指南》推荐的「膳食宝塔」比较接近。

国际上推荐的健康膳食模式，比如地中海饮食、弹性素食、得舒饮食（ DASH 饮食，也叫做抗高血压饮食）等等，也都属于抗炎性很好的膳食结构。

只要好好吃饭、健康饮食，你就有更大的几率，远离吃出来的那些小病。

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来源 - 丁香医生

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