移民新西兰种田！有人在自家后院种米，实现“米饭自由”……

转自新西兰中文先驱公众号（ID:Chinese_Herald）

在新西兰生活，虽能在超市里能买到进口大米，可你有否想过——有一天，能在新西兰自家后院种出大米。

这听起来或许有些天方夜谭，但在南岛的尼尔森（Nelson），一位日本移民真的做到了！

01

从一把种子到南岛第一碗米

这位新西兰女版“袁隆平”是来自日本的植物科学博士福田由纪（Yuki Fukuda）。

她刚刚在尼尔森成功完成了第三季稻米试验，收割了南岛第一批有机稻米。

（她家种的水稻）

她9岁的女儿Miyu骄傲地捧着她们一家在2024年的收成，这不仅是3年实验的成果，更是一个家庭与土地建立的情感纽带。

“我们还在摸索阶段，”福田说，她期待新西兰科研机构和农民能参与进来，将部分土地转为稻田

“我希望未来每个社区都有一台打谷机，大家能加工自家种的大米，互相分享。自己种、自己吃，也是一种安心。更要让所有人相信：新西兰能种出好米。”

02

在新西兰为何要种水稻

尽管大家都习惯新西兰是以畜牧业闻民，但福田认为，新西兰人口结构正在悄然变化，随着亚洲移民增多，大米正成为餐桌上的主角。

无论是从食品安全、气候适应，还是从文化传承的角度看，自己种米，都成了一件值得尝试的事。

她的研究发现，1961年，新西兰仅进口了约3000吨大米；但到了2023年却飙升到5.7万吨，进口总额高达9500万纽币。

这些大米主要来自泰国、印度、越南和澳大利亚——但这些国家正饱受洪水、干旱等极端天气影响，产量不稳。

去年，印度还一度因歉收暂停了大米出口。

而反观新西兰，气候变暖后，越来越多地区变得适合水稻种植。

她说，如果新西兰的一些肉类或奶制品生产商转而种植水稻，可以显著减少新西兰的排放量。

（她培育的水稻幼苗）

其实，1971年一项研究就证实新西兰可种植水稻，且利润丰厚。

"他们在陶朗加边上的 Te Puke小镇试种，发现日本短粒米适合北岛，长粒米则适合更温暖的北地。"

"如今50年过去，气候变暖使得尼尔森也能种短粒米，或许更南的地区也行得通。"她自己种出的成果就验证了这一点。

03

有人在家种实现自给自足

福田从日本移民到新西兰，在林肯大学学习，后来搬到怀卡托，最终和家人一起定居尼尔森。

从1995年起，吉田就在自家网球场大小（131平米）的院子里种水稻，年年收成，平均每年收66公斤稻米（含壳），碾磨后，能得到约53公斤大米，实现每日两碗饭的自给自足。

他将多年精心保存的稻种送给了福田——这批种子后来便在尼尔森扎根、发芽。

“起初我没怎么处理这些种子，因为我忙于工作，还要照顾年幼的孩子。直到2021年9月，我终于在尼尔森安顿下来，才请吉田寄来更多种子。”

那年10月，福田在自家后院挖了4平米大的地，铺上防水布，之后在地里填土、马粪和水，形成一块水田。

11月，她把秧苗种下去，后期还用海藻提取物作为肥料。

（她种下的秧苗）

起初，由于浇水过多，稻田并未出现她记忆中日本春季稻田那种整齐翠绿的秧苗景象。

但好在这些水稻活了下来，并于次年1月开花。

到了2022年3月，水稻可以收割时，她举办了开放日，分享了种植经验。

（她在家分享种水稻经验）

她已经引进了一台日式脱壳机，并正申请经费购买打谷机，未来将共享给社区使用。

她希望与该地区的当地稻米种植者分享这些资源，并向学童展示稻米“从田间到餐桌”的历程。

大米是一种零浪费植物，它不仅可以提供食物，还可以提供饮料（米酒和清酒！）以及涉及几乎每个方面生活的原材料。

脱粒后的稻草有多种用途，从绳索到屋顶和墙壁的隔热材料、动物饲料、垫子、袋子、工艺品和装饰品。

“我小时候住在日本，最熟悉的是榻榻米的味道——那是稻草的香味。”她说。她梦想将这些和稻米相关的知识传递给新一代新西兰孩子，作为一种文化宝藏（taonga）保留下来。

（她希望能把种水稻当成一种文化传承下去）

她认为，在新西兰种植水稻好处很多，

• 稻田具备生态功能：可蓄水防洪、调节气候，固碳保湿；

• 自种稻米能减少进口依赖，解决粮食安全问题，降低碳足迹；

• 可以创造就业机会。 

05

网友评论：到新西兰种田去

——看完直接冲后院挖坑，夏天泳池，春天种水稻，再也不用割草了。

——稻花香里说丰年，纽村老妹儿真能干。

——已开号：新西兰新农民，准备把后院改稻田！全程直播。

——移民中介已经改广告词：去新西兰种田！急招水稻农民，给PR！年薪百万。

——5年后，新西兰遍地稻田，华人农民开着宾利去收稻子。

——中国某某报：“Made in NZ”的真有机大米，价格翻3倍还被抢光。

你想尝试在家后院种水稻吗？成为纽村版“袁隆平”。

相关阅读：