禽流感“余震”持续，全澳许多超市仍“空无一蛋”！短时间无法恢复供应
By 新西兰中文先驱网· 2024年09月30日 02:50
转自公众号：今日悉尼sydtoday
澳洲广播公司9月28日报道，受到禽流感和季节性因素的影响，全澳各地许多超市的货架仍空空如也。
报道中称，Coles和Woolworths超市，以及部分独立零售商向澳洲广播公司透露，今年初爆发的禽流感导致约有180万只鸡被扑杀，导致目前的鸡蛋供应仍十分有限。
非营利组织Australian Eggs预计，随着天气转暖，鸡蛋供应将有所改善。然而，在全澳许多地区，这一增长过程进展缓慢，甚至停滞不前。
（图片来源：澳洲广播公司）
“余震”
Joshua MurrayJosh's Rainbow Eggs的创始人，他们家的酒店在维州和新州部分地区的Coles、Woolworths以及独立零售商有售。
Murray表示，顾客正在经历毁灭性禽流感疫潮带来的余震。
“供应链中减少了近200万只鸡，且无法进口鸡蛋。”
（图片来源：澳洲广播公司）
他说，这种情况不可能在短时间内得到解决。“我们不能在短时间内提高产量，因此无法抓住任何增加销售的机会。”
“增加产量需要极大的远见和投资……这就是为什么你在货架上看不到太多鸡蛋的原因。”
这需要时间
Egg Farmers of Australia的首席执行官Melinda Hashimoto表示，她理解禽流感造成的长期影响，但增加产量需要时间。
“许多人不知道母鸡大约要到16周后才会开始下蛋，因此我们需要时间让雏鸡成长到产蛋期。”
（图片来源：澳洲广播公司）
“虽然鸡蛋的供应短缺，但这不仅仅是因为禽流感。冬季寒冷和较短的光照时间会导致母鸡的产蛋量下降，这种情况要到春季才会有所缓解。”
她说，虽然澳洲部分地区货架上的鸡蛋可能有所减少，但这并不是全国性的问题。“很多人通过本地蛋农、集市和本地肉铺来获取鸡蛋，这些地方都有鸡蛋。”
Fred Harrison（图片来源：澳洲广播公司）
Ritchies IGA的首席执行官Fred Harrison负责管理澳洲东海岸140多家独立零售店。
他说，全澳的鸡蛋供应一直在上下波动，“有些是今天到，有些是明天，还有一些是两周后。”
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