黄油拍卖价格已七连跌，为何新西兰超市依然那么贵？

新西兰中文先驱网 综合报道   本周的Global Dairy Trade全球乳制品交易拍卖会上，黄油价格下跌了7.6%。不过，很多人更关心的是：这对超市货架上我们买到的那块黄油，究竟意味着什么？

今年7月，在全球乳制品价格高企的推动下，本地黄油零售价较去年同期一度上涨约50%。而在这一次拍卖中，乳制品价格已经是连续第七次下跌，其中黄油跌幅最大。但一位农业专家表示，公众不太可能马上在超市账单上看到明显变化。

本轮拍卖价格回落，部分原因在于奶农为了抓住前期高价的机会而增产，结果导致乳制品供应一度出现过剩。NZX乳制品洞察主管Kristina Alvarado表示，劳动力等本地成本对超市黄油售价的影响非常大，即便拍卖价格已经回调，传导到零售终端也需要时间。

“我们需要考虑本地供应链成本很高，包括生产和制造环节。虽然黄油这种原料的价格在国际市场上已经有所下降，但那只是最近几个月才发生的事。”她说，“他们需要时间才能把这些成本消化掉。”

不过，Alvarado也指出，如果国际黄油价格持续下跌，超市很快就会感受到来自成本端的下行压力，零售价格出现调整只是时间问题。在她看来，新西兰人在超市为黄油支付的价格总体上是“合理的”。

“如果我们的产品价格过低，会在国际上给我们带来严重问题，因为很多自由贸易协定都会因此产生冲突。”她说，“就黄油价格而言，我认为我们应该在一定程度上予以接受，把它看作是支持经济发展的组成部分。”

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