高价不是错觉！首份食品杂货报告披露：新西兰大超市赚翻了！
By 新西兰中文先驱网· 2024年09月05日 05:40
新西兰中文先驱网 Sophie 编译 价格上涨、促销混乱、会员计划奖励不足——这些不仅仅是超市购物者的抱怨，而且也是新西兰商务委员会周三发布的首份年度食品杂货报告中的一些发现。
对于那些期望行业发生重大变化的人来说，这份报告的内容可能令人沮丧。那么，这对消费者意味着什么呢？以下是家庭需要了解的五大关键内容。
1. 高价不是你的错觉
报告指出，食品是新西兰家庭的一项重大开支，而我们的食品价格在国际上处于较高水平。
数据显示，截至去年6月，新西兰家庭平均每周在食品杂货上花费214纽币，约占其每周总预算的13%。
在2019年至2023年间，食品价格的上涨幅度超过了其他任何常见家庭账单，主要原因是水果和蔬菜的价格上涨，尽管最近由于天气因素缓解，这些价格有所回落。
2022年，新西兰在OECD国家中食品杂货支出排名第四，新西兰人花在食品杂货上的钱比澳大利亚或英国的居民还要多。
报告还指出，“高-低定价”策略——即超市在特定时间对某些产品提供大幅折扣——使得购物者更难判断商品是否真的划算。
会员计划的回报率仅在0.71%到0.75%之间。
数据显示，2007年至2019年间，食品杂货的平均每周支出每三年增长7.3%，但最新数据显示，这一增长率已跃升至28.9%。
奥塔哥大学商学院高级讲师Rob Hamlin认为，新西兰的购物者比其他国家的购物者处境更差。
“我最近一次出国旅行时，觉得东京的食品很便宜。然后我去了柏林，那里食品便宜得离谱，而且质量更好。英国的食品也很便宜，质量可能和这里差不多。”
2. 竞争没有带来利润率或价格的下降
商务委员会的报告显示，超市将价格上涨归因于自身成本的上升。
但报告指出，超市的利润率继续增长，所有主要超市的价格成本利润率都有所增加，这意味着零售价格的上涨速度快于商品成本的上涨。
在北岛，New World的非生鲜产品类别的利润率在2019年至2023年间增加了3.9个百分点，Pak'n Save增加了2.3个百分点。
在南岛，New World的利润率增长了2.9个百分点，Pak'n Save增长了2.7个百分点。
Countdown（现为Woolworths）的利润率增加了3.6个百分点。
报告指出，生鲜类别的利润率平均下降了0.4个百分点。
报告还提到，超市“继续实现比我们在具有可操作竞争市场中预期的更高的盈利水平”，其中Foodstuffs在2019年至2023年间持续实现了较高的利润水平。
新西兰消费者协会的研究与倡导主管Gemma Rasmussen表示，家庭的支出不太可能很快得到缓解。
“食品费用仍然是仅次于住房成本的第二大财务担忧。三年前，食品问题在十大主要担忧中排名第八，如今食品压力显然存在。”
“食品杂货专员强调，要改善食品杂货行业的健康状况和竞争状况，变革将是缓慢的。”
3. 其他竞争者的处境也不容易
报告指出，Costco的开业引起了极大关注，到今年3月已有15万名会员注册。
但尽管其第一年的收入达到了3.41亿纽币，Costco却遭遇了2050万纽币的亏损。
委员会表示，任何新的Costco门店都不会很快开业，可能需要两到三年时间才能从宣布开业到正式营业。报告认为，Costco不太可能扩展到足以成为第三大超市竞争者的程度。
报告还提到The Warehouse可能是一个选择，其门店网络使其在许多情况下能够鼓励购物者分散购物，但The Warehouse表示无意筹集与超市竞争所需的资本。
其他竞争者可能来自于消费者需求和偏好的变化，但试图通过纯在线零售实现这一进展的尝试尚未成功。
例如，自2022年3月以来，Bin Inn关闭了五家门店，Huckleberry进入清算程序，知名在线零售商Supie倒闭。但其他公司，如Reduced to Clear，则在扩张。
4. 创新，但这是我们想要的吗？
报告指出，超市的在线服务有所增加，许多门店进行了升级，部分超市用电子标签取代了纸质价格标签。
然而，一些顾客更希望看到能够降低成本的创新，例如一种产品种类较少、价格较低的食品折扣模式。
梅西大学市场营销分析教授Bodo Lang表示，不能简单地认为任命食品杂货专员和两年前进行的行业审查没有带来好处。
他提到，1990年代后期电力市场的放松管制证明了决策者有能力大幅改变市场并促使其变得更加竞争。
“由于超市利润率的不断提高，食品杂货专员正在考虑采取更严厉的措施来降低食品价格。利用公平交易法、举报网站和最高达1000万纽币的巨额罚款，是让该行业更具竞争力并降低全体新西兰人食品价格的下一步措施。”
5. 罚款能起作用吗？
然而，Hamlin表示，他怀疑罚款是否会有效。“我认为他们现有的手段不足以让这些人改变对政府要求他们做的事情的态度。”
他指出，任何罚款最终都可能会转嫁给消费者，导致价格上涨。
“如果商务委员会希望这一措施奏效，他们需要大幅增加处罚力度，这意味着要追究那些做出导致问题的决策的高管个人责任。”
Hamlin建议，超市可以被要求在所有出售的商品上保持恒定的利润率，这样如果供应商希望降低费用，零售商就必须把让利给消费者。
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