【伍勇讲生意】不赚钱的生意也能买？生意“改造型投资”的实战思路

By 新西兰中文先驱网· 2026年02月04日 01:44

上周和大家探讨了生意买卖中“捡漏”的机会，以及通过经营改造实现资本增值的一些规划和想法。今天，想和大家聊一聊更具体、也更落地的操作层面。

做生意，当然是为了赚钱。如果明知道是一个不赚钱的生意，那还不如去做“善事”。但在买生意这件事上，并不一定非要买一个“现在就赚钱”的生意，更重要的是——买一个合适的生意。有一类买家，专门挑选那些目前不赚钱、甚至亏本的生意。原因很简单：这类生意通常价格较低，买家可以用相对少的投入买入，然后通过重新定位、装修升级、经营调整，把生意“救活”，甚至做大做强。这样做的好处非常明显：投入相对较少，未来利润空间更大；等到经营成熟后再出售，还可以获得可观的资本增值。更重要的是，目前新西兰还没有资本增值税，这部分收益是真正的“真金白银”，不需要交税。我身边就有不少朋友，长期专注于这一类操作。很多中餐馆买家也是同样的逻辑。这些买家通常有经验，或者有成熟的经营团队，清楚自己想做什么菜、做什么定位。他们也很清楚：从零开始新建一家餐馆，不但耗时，而且成本极高。相比之下，用较低的价格买下一家现成的餐馆，再花一笔钱重新装修、改造为自己理想中的样子，往往更省时间，也更省钱，总体投入甚至可能低于新建一家餐馆。

针对想走这条路的朋友，我个人有两点建议：

一）目的要非常明确：作为买家，你一定要清楚自己到底想要什么。

如果你是打算做中餐馆，那么就要提前想清楚：

•厨房条件是否符合你的需求？

•能不能改造成你想要的格局？

•有没有管道煤气？

•是否需要卸货通道？

•要不要大冷房、冻房？

如果你是打算做咖啡店，也同样要想清楚：

• 附近人流情况如何？

• 客人主要从哪里来？

• 现有厨房和设备是否达标？

• 你未来要做什么样的菜单？

如果你已经判断确实不适合，那就不要进场。千万不要因为“想做生意而去做生意”。记住一句话：一定要做赚钱的生意。

二）预算一定要算清楚：既然目标是资本增值，那么在买店之前，预算一定要做清楚。虽然没有人能保证结果一定如何，但没有预算就盲目进场，失败的概率一定会大大增加。给大家举一个简单的例子：假设你看中一家咖啡店，售价是 6 万，目前周营业额只有 4 千。你判断，通过改造和经营调整，未来有机会做到每周 1 万的营业额。一般来说，如果租金合理，占营业额的 10% 左右，那么一个周营业额 1 万的咖啡店，目前市场估值大约在 15–18 万。好的时候价格更高。我们取一个保守价，按 15 万来算。那么你的潜在资本增值是：15 万 − 6 万 = 9 万，也就是说：在这次投资中，除了买店的 6 万之外，装修和改造的总投入最好不要超过 6 万。投入越少，将来你可能赚得就越多；

如果投入过高，那还不如一开始就去买一家已经做好的、成熟的店。当然，中餐馆的投资逻辑和预算算法会更复杂一些，情况也各不相同。有需要的朋友，我们可以再具体展开，单独探讨。

今天给大家推荐一家咖啡店，位于中区的购物中心内，面积大，可以座80多人，并且有个小包间，适合公司开会，party等，目前营业额9,000-10,000，老板个人原因必须出售，价格一减再减，现只要$59,000+货，无论是自雇还是投资发展，机会难得，请联系独家代理Link North Shore 021678980！

下周见。

本周精选

1. 咖啡店位于中区，可座80人，周营业额$9-10,000左右，低于设备价，$59,000+货。