北岸班花火锅结业：十二年老店的谢幕与思考

【导语】十二年，一家火锅店从热气腾腾到灯火熄灭，见证了奥克兰华人餐饮业的起伏，也折射出当下中小商户的生存现实。那张贴在玻璃门上的告示，不只是结业通知，更像是一个时代的告别。它让人想到疫情后的复苏、成本上涨的无奈，也让人想起那些陪伴我们走过岁月的小店。读者Louie Lu的这篇记录，以细腻的笔触与温情的视角，让我们在理性与感性之间，看见“告别”背后那份不舍与思考。

本文作者：新西兰中文先驱读者 Louie Lu 

一纸告示，十二年情

“亲爱的顾客们，感谢您在过去的十二年里对本店的陪伴。从今天起，本店将正式结业……”

这是许多老顾客走过 Albany 班花火锅门口时看到的一幕。熟悉的绿底红字、玻璃门后熟悉的桌椅，如今成了回忆。那句“虽然告别有很多不舍，但我们心中充满感恩”，让不少人驻足拍照留念。

班花火锅——这个陪伴了北岸唐人商圈十二年的名字，终于在十月底画上了句号。

从热气腾腾到渐渐冷清

还记得第一次去班花，是在冬天。朋友们围着小锅，边涮边聊。那时的 Albany 火锅街人声鼎沸，从学生到白领，大家都爱这股“家乡的味道”。

后来疫情来了，供应链不稳、房租高涨、消费力下降……餐饮业的冬天比往年更漫长。即便班花努力坚持外卖、推出新品，也终究没能逃过成本与客流的双重压力。

“School Time Hotpot”的英文招牌，仿佛在提醒我们——一个时代的‘学生饭堂’，正在谢幕。

北岸华人商圈的风向标

Albany 一直是奥克兰华人餐饮业的核心地带。从“川味轩”到“悟茶Wucha”，这里承载着无数留学生和移民的味觉记忆。

然而过去两年，新西兰经济增长放缓、通货膨胀持续，消费者更趋理性，外出就餐次数减少。根据 Stats NZ 的数据，2025年第二季度奥克兰餐饮业利润率同比下降约15%。

对于中小商户而言，这意味着：一顿火锅，可能撑不起一家店的冬天。

政策之外的民生现实

虽然政府出台了部分中小企业税务优惠与融资支持政策，但对餐饮业来说，房租、人工和食材成本的上涨几乎抵消了所有政策红利。

经济政策的“温度”，往往传递不到街角的小店。班花的结业，也是在告诉我们——“经济复苏”不只是统计数字的上升，更是街头招牌能否继续亮着灯。

结业不是终点，而是告别的温柔

店门口那张简单的告示写着：“衷心感谢一路相伴，祝您一切顺利。”

短短几行字，却饱含十二年的烟火气与感恩。也许，这正是每一家老店最动人的地方——无论时代如何变，它们都在最平凡的日子里，点亮了无数人的胃与心。

愿班花的故事，被更多人记住。愿未来的 Albany，还有新的“热气腾腾”。

图文来源：Louie Lu
地点：5-7 Corinthian Drive, Albany, Auckland

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