新西兰重磅发布“草饲认证”标准：全球最长户外饲养，只为服务中国市场

新西兰中文先驱网 综合报道  根据初级产业部（MPI）推出并在Fieldays展会上发布的新标准，新西兰红肉和奶制品生产商现在可以通过该标准获得FernMark草饲认证。

新西兰草饲管理标准提供了一个政府认可的、正式的草饲生产定义。符合标准的生产商可以申请评估，并选择展示由政府机构“新西兰故事”（New Zealand Story）授权颁发的FernMark草饲标识。

初级产业部首席转型官Jenny Cameron表示：“业界已明确向政府表示，客户希望在关键市场中获得政府对这一重要产品属性的背书。通过在整个畜牧业领域推广和协调标准，我们能够展示并证明我们的草饲资质，这将有助于维持甚至扩大国际市场对我们产品的需求，同时提升我们优质产品的可信度。”

Cameron指出，全球消费者对食品生产过程的透明度以及供应链可追溯性的关注日益增加。“新西兰能够满足这些期望。我们为本国的养殖方式感到自豪，这里拥有高度的生物安全、卫生保障、动物福利和可持续的养殖实践。我们希望确保这些品质得到全球认可与理解。”

新西兰气候温和、雨水充沛、阳光充足，使得乳制品和红肉产业主要依赖于牧场放养。Cameron表示：“这正是新西兰乳制品与红肉生产的独特之处，因为在大多数其他国家，红肉和奶牛养殖往往采取室内饲养或谷物喂养为主。”

该标准分别适用于红肉和奶制品生产，其目的在于加强国际市场准入：

在奶制品方面，FernMark标准要求奶牛每年至少340天、每天至少8小时在牧草或饲料作物上活动，并确保饮食中至少90%由符合条件的草饲饲料组成。

对于红肉而言，动物必须以草饲饲料为主，并允许全年在户外放牧或在饲料作物中活动；禁止设立集中饲养场，只有在出于动物管理目的或为保护动物或环境免受不利事件影响的情况下，才可短暂移出牧草环境。

该草饲标准为自愿采纳，红肉或奶制品生产商并无强制义务遵守。但初级产业部表示，该标准将成为区分产品的一项关键工具。Cameron表示：“我们预计中国市场对这一认证尤其关注，但也知道其他国家的消费者也会根据自身或家庭的饮食偏好以及宠物的食物选择，来判断草饲与谷饲的区别。”

她补充道：“全球仅有约10%的乳制品是通过牧场放牧方式生产的，而新西兰的户外饲养时间为全球最长。”

初级产业部委托的一项独立调查将新西兰标准与爱尔兰、英国、加拿大和美国的草饲框架进行了比较，结果显示新西兰奶制品每年340天的放牧要求高于其他国家标准。

该标准在制定过程中广泛征求了业内意见。Cameron表示，乳制品和红肉行业的企业积极参与了这项自愿标准的制定，并始终表示支持。“自从在田间日启动以来，我们收到了来自农户和整个行业的积极反馈。截至6月27日，我们已有三家草饲奶牛场列入符合标准的名单：恒天然、春绵乳业和Westland乳业。”

根据安排，该标准将在一年后接受首次审查，之后至少每三年审查一次，以确保在环境或市场条件变化时仍具适用性。

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