【伍勇讲生意】生意估价 —— 咖啡店
By 新西兰中文先驱网· 2026年02月18日 02:07
过年好，在这祝朋友们新年快乐，马到功成，身体健康，万事如意，恭喜发财！
生意估价和房地产市场一样随行就市，主要还是看供求关系，以前好的时候，咖啡生意可以卖到周营业额的30倍，利润的3倍以上，现在的市场应该是算比较低了,
目前可能就是周营业额的15倍，年利润2-2.5倍左右，具体情况我们聊聊：
咖啡店（day time）是我们华人比较喜欢的生意，主要是因为经营时间比较像正常上班，对于许多年轻家庭来说，照顾孩子，工作和生活安排比较容易。并且上班环境通常比较好，客人群体以当地人消费为主，相对稳定，另外不需要昂贵的“大厨”，也不会因为那个厨师不干了，生意就黄了，许多菜式容易学习，劳工市场也充裕。至于咖啡店生意的价格！也和其他生意一样，市场上的生意价格会因为许多因素而变，包括地点，装修，设备，客人群体，买卖双方愿意等等。买卖没有最便宜，当然也不希望高过市场价格。
买家看咖啡店生意通常会关注两个数据：一是营业额，营业收入是决定利润的前提，所以我们在看生意的时候，先从营业额看起，但同样的营业收入，因为租金等固定费用，经营管理导致食物采购，毛利率，人工成本的不一样，利润就会不一样。所以第二个数据就是利润多少？在生意估价的时候，利润比营业额更加重要！
我们来看看最近成交的几家咖啡店的一些数据，希望能够给您带来一点启发和帮助！
案例一：商业中心型（Cabinet Food 比例高）
- 位于商业中心
- 7 天营业
- 周营业额：$22,000
- 报表利润：约 $150,000
- 成交价：$290,000
这类店的特点是：
- 客流稳定
- Cabinet food（展示柜食品）比例高
- 出餐速度快
- 人工结构较简单，成本也低一些
优点是经营模式成熟，风险较低。利润 15 万，成交价 29 万，大约接近 2 倍利润，属于市场合理区间。
案例二：繁忙大街型（出餐和咖啡比例高）
- 位于繁忙主干道
- 7 天营业
- 周营业额：$21,000
- 报表利润：约 $130,000
- 成交价：$295,000
这家店的营业额略低，但成交价反而更高。为什么？
因为这类店：
- 曝光度强，装修风格时尚
- 出餐比例高（厨房比例高）
- 顾客消费单价高
这个店老板参与程度不高，基本是由员工经营，虽然报表利润 13 万，但买家愿意为稳定的经营团队多付一点。
成交价约 2.2 倍利润。
案例三：办公区型（6 天营业）
- 位于办公区
- 6 天营业
- 周营业额：$20,000
- 报表利润：约 $190,000
- 成交价：$260,000+
这家店营业额最低，却利润最高。
原因很简单：
- 只做 6 天
- 客人群体比较稳定
- 人工成本控制好
- 运营效率高
这个店是夫妇俩一起经营，报表利润 19万，包括他们的工资，并且老板卖店意愿相对易沟通，因此成交价约 26 万多，接近 2倍利润（只算一位老板的收入）
这些生意的成交基本体现了目前咖啡行业的市场情况。
总结起来：咖啡店属于现金流稳定、模式成熟的行业，只要经营稳定，市场上通常按照2–2.5 倍净利润来估值（视风险、稳定度、租约长短而定）。
另外这几个店都有一个不错的，真实的财务报表，银行给予了很大的支持，三个店的买家都得到不同程度的生意贷款。所以无论你是想卖还是买都可以联系我们了解一下。
今天我给大家推荐一个不错的咖啡店生意。这个店位于中区，附近有上班的人也有许多居民，这样7天营业时间都有稳定的客人群体，周营业额3万左右，老板是甩手掌柜，基本由员工经营，售49万+货！感兴趣的朋友，请联系Link North Shore 021678980 了解更多！
下周见。
本周精选
1. 咖啡住宅商业区,网红咖啡店，周营业额$30,000左右,甩手掌柜，售$490,000+货。
2. 咖啡店位于中区，可座80人，周营业额$9-10,000左右，低于设备价，$59,000+货。
3. 餐馆北岸，300平方米，月租$10,150+GST,现是韩国自助餐，东主退休，$108,000+货。
4. 中餐馆，广东小菜，煲仔饭为主，员工管理经营，老板年利润20万左右，售40万+货。
5. 食品加工厂，MPI认证，供给超市和批发零售，报表年收入50万多，售$360,000+货。
6. 咖啡店市中心办公区，六天营业，周营业额$21,000+，东主17年，售$300,000+货。
7. 中餐馆Dominion Road，可座90，东主8年，可以继续现菜式或改其他，售$8万8+货。
8. 干洗店位于中区，周租$495+GST，年报表营业额$228,800,家族生意，只售$99,000+货！
另外大量选择不能尽录：
- 中餐馆可座80人，目前经营火锅烧烤，周营业额1万5左右，降价出售9万9+货
- 中餐馆可座100人，全酒牌，厨房设备良好，报表营业额100万多，售$118,000+货。
- 中西快餐店，东主20年，退休出售，周营业额6千，报表利润10万，售68,000+货。
- 咖啡店Parnell区，可座32人，装修特别，周营业额6，000，售$98,000+货。
- 中西快餐和堂食店于南岛著名旅游城市，夫妇经营报表年利润27万，售35万+货！
- 酒铺中区，周租$420含税，周营业额2万2左右，东主退休，只售$599,500+货
- 炸鱼薯条汉堡店位于北岸，周租$678+GST含地税，周营业额 $5，000 ，售$85,000+货。
- 咖啡店位于办公室区，2025财务报表利润19万，东主8年，只售$320,000+货。
- 寿司连锁加盟生意， 2025年报表营业额82万6，利润14万，售$298,000+货。
- 咖啡办公楼内，可租40/50人，周租和管理费$1,062+GST，营业额五千，售$98,000+货。
- 中餐馆市中心，简单易经营，2025年度报表老板利润过10万，只售$138,000+货。
- 餐馆Rotorua，品种简单，报表年利润20多万，生意卖35万+货，物业也可以一起卖！
- Hollywood 咖啡店，位于东区，周营业额9千左右，简单易经营，售$150,000+货。
- 寿司快餐店位于中区，现周营业额一万，简单易经营，东主13年，售$180,000+货。
- 寿司店连锁经营，周营业额$8,000，夫妇俩可以经营，东主7年，只售$169,000+货。
- 中餐馆位于Unitec附近，可座50，周租$668+税，六天营业额$10,000,售$98,000+货。
- 干衣店东主退休诚意出让，设备状况良好，财务报表营业额36万8，售$308,000+货。
- 百货店位于西区，老板称年营业额60万多，夫妇经营，老板出国必售，$30,000+货。
- 建筑材料供应生意，东主20多年，退休承让，年报表利润70万，售108万。
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