无比遗憾！它曾是新西兰最有名的餐厅之一，疫情后无限期停业，最终要被卖了
By 新西兰中文先驱网· 2024年07月26日 06:56
本文转自公众号：凯特旅游新西兰KateTravel
Fleur's Place餐厅是坐落在摩拉基湾旧码头上的一家小餐厅。以海鲜为主，独有供应从摩拉基湾（(Moeraki Bay）捕捞的凯莫阿纳鱼（kaimoana fished ）。
Fleur's Place， 169 Haven St, Moeraki
自 2002 年开业，便赢得了多项奖项，在新西兰和国际上都享有盛誉。
且曾被认为是该国最好的餐厅之一！
周一和周二不营业，其他时间基本是一位难求，需要提前很久预订。
然而，自2021年以来，由于超过50% 的员工拒绝接种 Covid-19 疫苗，该餐厅被迫关闭；
餐厅的社交动态至今也停留在2021年这条停业通知上；很多网友互动留言表达了不舍之情。
餐厅的官方网站也发布停业通知，并表达希望尽快重新开业与大家见面。
然而开业的日期一直没有等到，等来的却是“永久停业”以及“准备出售”的通知！
一家具有标志性和代表性的新西兰餐厅，就此落幕，不免惋惜。
Fleur Sullivan 拍摄于2002年
其实停业并不是老板兼厨师Fleur Sullivan所愿，当时，国际工人数量大幅减少，她在奥玛鲁郊外的小渔村很难找到其他员工替代，所以无法维持日常工作。
今年已经84岁的Sullivan回忆到：当时的他们“真的处于困境之中”。
现在，困境似乎已经结束，但是Sullivan告诉南岛纪录片制作公司Frank Film，她已决定永久关闭 Fleur’s Place。
她在《南方故事》系列节目的一集中说道。“我很伤心，但我准备放手了”。
credit：delicious.com
在纪录片中，这家餐厅没有正式名称，当地人都称这家餐厅为Sullivan；
渔船将鱼送到Sullivan家后门，Sullivan负责烹饪，很快便以其独特而美味鲜鱼而有了名气。
英国美食作家 Rick Stein 在 Fleur’s Place 用餐并撰写文章时，这家餐厅变得更加出名。
credit：delicious.com
该餐厅多次获得《美食》杂志的赞誉，沙利文还被评为美食传奇人物。
餐厅与Sullivan 20余年的共存，让她对这里的感情尤为深厚，而且这里是在Sullivan确诊癌症之后，选择为自己而活而选择的归处。
时过境迁，Sullivan说“对于餐厅没办法继续营业这件事情，她花了很长的时间来接受，如今终于可以平静面对”。
目前，她现在正准备出售这家餐厅。
“我准备放弃它，让它重获新生。”
不管您曾今是路过摩拉基大圆石Moeraki Bay，还是有幸也在这家餐厅用过餐，这样一个有情怀的餐厅值得被大家纪念。
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